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2 tacos de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura, mayonesa de kimchi y hoisin, cebolla encurtida y cilantro.
Alérgenos: Soja, sésamo, pescado, gluten, sulfitos y huevo.
Tortillas de maíz cortadas y fritas en casa, con pulled pork barbacoa, cheddar fundido, pico de gallo, crema agria y guacamole.
Alérgenos: Lactosa, soja, mostaza, pescado, gluten y huevo.
Cremosas croquetas de foie de pato y boletus, terminadas con un velo de jamón de pato. (4uds)
Alérgenos: Lactosa, huevo, sulfitos y gluten.
Carne de vacas avileñas de nuestra ganadería, picada a cuchillo y macerada con la receta secreta del chef Edu Espejo (Flama) servida sobre brioche tostado, un gran comienzo para tu cena.
Alérgenos: Mostaza, huevo, pescado y gluten.
Nuestras patatas fritas caseras, con salsa ranchera, tres quesos fundidos y tacos de bacon crujiente al horno.
Alérgenos: Gluten, apio, huevo y mostaza.
Croquetas de carrilleras de buey, cocinadas al Pedro Ximénez con verduras (4 uds).
Alérgenos: Huevo, soja, sulfitos y gluten.
Pídenos la salsa que más te guste para acompañar tus burgers o patatas fritas.
Palitos fritos rellenos de queso derretido, acompañados con tu salsa favorita de la casa. ¡El entrante venezolano por excelencia!
Alérgenos: Lactosa, soja, huevos y gluten.
Lechuga, tomate en dados, queso feta, salmón, cebolla crujiente y aliñado con vinagreta de aceite, lima y miel.
Alérgenos: Pescado, lactosa y gluten.
Base de lechugas y tomates cherry con pechuga de pollo empanada, lascas de parmesano, croutons y nuestra salsa césar.
Alérgenos: Lactosa, huevo, pescado y gluten.
Sandwich de jamón york y queso acompañado de patatas fritas.
Alérgenos: Lactosa y gluten.
Tortilla de trigo maxi, rellena de tiras de pollo empanado, pimientos, cebolla roja pochada, mix de quesos y guacamole.
Alérgenos: Huevo, sulfitos, lactosa y gluten.
Tortita de trigo, rellena de salmón ahumado con suave crema de queso, ensalada de canónigos y rodajas de pepinillo dulce.
Alérgenos: Lactosa, gluten y pescado.
En el primer piso, mahonesa, lechuga y tomate. En el segundo, pechuga de pollo a la plancha, queso cheddar y bacon crujiente cortado en 4 mitades y acompañado de patatas fritas.
Alérgenos: Huevo, lactosa y gluten.
Costilla de pecho de vaca (500grs aprox) Ahumada dos horas y cocinada 12 horas a 72 grados, y glaseada con nuestra salsa barbacoa.
Alérgenos: Mostaza.
Costillar de cerdo cocinado 7 horas a baja temperatura con cerveza y especias, y terminado al horno con salsa barbacoa y rayadura de lima y acompañado de patatas fritas.
Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, pescado y gluten.
100 gr. de vaca avileña madurada, queso cheddar y patatas fritas.
Opción a pan sin gluten.
Alérgenos: Lactosa, huevo y gluten
Trocitos de solomillo de pollo empanado en modo tenders y patatas fritas. ¡Delicia del corral!
Alergenos: Huevo, apio y gluten.
Sandwich de jamón york y queso acompañado de patatas fritas.
Alérgenos: Lactosa y gluten.
¡Nuestra burger número 100!
180grs de vaca avileña madurada 50/60 días, queso ahumado, cecina de wagyu y salsa de yema de huevo
Alérgenos: Gluten, lactosa y huevo.
*Opción pan sin gluten
*Hamburguesa con patatas +2,75€
*Hamburguesa con boniato +3,75€
180 gr. de vaca avileña madurada durante 50/ 60 días, queso shropshire inglés, cebolla caramelizada con mantequlla y salsa de chiles fermentados.
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, sésamo y sulfitos.
*Hamburguesa con patatas +2,75 €
*Hamburguesa con boniato +3,75€
*Opción a pan sin gluten.
Base de lechuga y tomate, contramuslo de pollo empanado, cheddar fundido, bacon crujiente y nuestra salsa barbacoa.
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Huevo, mostaza, lactosa, gluten.
180 gr. de vaca avileña madurada 60 días, doble de cheddar inglés y americano, doble de bacon ahumado, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestra mayo de kimchi y hoisin con grasa de la propia vaca.
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Lactosa, sulfitos, sésamo, pescado, mostaza, huevo, soja y gluten.
180 gr de vaca avileña madurada 60 dias, doblete de queso (cheddar y gouda) bacon crujiente, bacon jam (mermelada de bacon).
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Huevo, sulfitos, sésamo, frutos secos, lactosa, gluten.
Si eres amante de la carne, ésta es tu burger; 180 gr. de vaca avileña madurada 60 días, doble de cheddar, doble de bacon ahumado y un toque de nuestra salsa mayo-bacon.
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Huevo, lactosa, gluten, soja, apio, sulfitos y mostaza.
180 gr. de vaca avileña madurada durante 60 días, cheddar inglés curado 14 meses, cebolla caramelizada y salsa de chiles fermentados, servida en plan de pretzel.
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Sulfitos, sésamo, lactosa, huevos, soja y gluten.
180 gr. de vaca avileña madurada 60 días, doblete de quesos, cheddar y gouda ahumados, bacon ahumado, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestra salsa smoked, servida bajo campana de humo de madera de naranjo.
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Huevo, mostaza, gluten, sulfitos, lactosa, pescado y soja.
La base de todo nuestro trabajo y lo que consideramos el principio de las burgers. 180 gr. de vaca avileña madurada 90 días, relish de pepinillo, cebolla picada, doble de cheddar, doble de bacon ahumado, ketchup y mostaza.
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Huevo lactosa gluten y mostaza.
Base de ensalada de canónigos, 180 gr. de vaca avileña madurada 60 dias, queso de cabra a la plancha y cebolla caramelizada.
Opción a pan sin gluten.
*Hamburguesa con patatas +2,75€ *con boniato +3,75€
Alérgenos: Lactosa, huevo, sulfitos y gluten.
Cookie de dos chocolate belga y chocolate con leche, horneadas al momento en sartén de hierro fundido, con helado de vainilla y sirope de nutella…
Recuerda que tienes un tiempo de preparación de unos 15 min.
Alérgenos: Lactosa, huevo, gluten, soja y frutos secos.
Tarrina de 150 ml de helado artesano con galleta María que te dejará sin palabras.
Alérgenos: Lactosa, huevos y gluten.
Tarta de chocolate blanco con frambuesa deshidratada en polvo y base de galleta.
Alérgenos: Huevos, lactosa, gluten, sulfitos, frutos secos.
Nuestra tarta de queso cremosa con más de 5 tipos de queso y en especial queso azul con base de galleta. ¡Para chuparse los dedos!
Todos nuestros quesos están pasteurizados.
Alérgenos: Huevo, lactosa y gluten.
